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Manguier

33,00 € – 66,00 €

Découvrez notre Manguier, chaque couche est un équilibre parfait entre la douceur de la crème vanille et la fraicheur de la mangue fraiche.

Parfait pour toutes les occasions, il saura apporter une note d’exotisme à vos célébrations.

UGS : ND Catégorie :
  • Crème Diplomate vanille
  • Confit mangue passion
  • Génoise
  • Brunoise de mangue
  • Ganache montée vanille

 

Ingrédients : oeuf, farine, sucre, lait, vanille, maizena, beurre, gélatine de poisson, crème 35%, purée de mangue, purée de passion, pectine, mangue fraiche, chocolat blanc

Nombre de parts

6pers, 8pers, 10pers, 12 pers

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